Palacinky z banánovej múky

Ingrediencie

• 100g banánovej múky

• 2 vajcia

• 300ml mandľového mlieka (môže byť aj iné rastlinné, alebo aj kravské)

• 150ml perlivej sódy

• 1 PL kokosového oleja (+ na panvicu)

• 1 PL trstinového cukru

• Štipka soli

Popis

1. Múku zmiešame s cukrom a soľou.

2. V mlieku si vymiešame vajíčka a prilejeme k múke. Následne, za stále miešania metličkou, prilievame sódu a kokosový olej.

3. Nemusíte sa zľaknúť, cesto bude státím ešte hustnúť.

4. Na panvici na kvapke oleja postupne vypekáme palacinky.

5. Palacinky potom ľubovoľnej naplníme, napríklad orechovým maslom a ozdobíme sezónnym ovocím