Bezlepkové novoročné prasiatka

Ingrediencie

• 280g bezlepkovej múky*
• *Ak viete kombinovať bezlepkové múky, výber je na vás. Môžete však vyskúšať náš tip: 100g pohánkovej múky, 80g ryžovej múky, 50g cirokovej a 50g pšenovej múky
• 100ml MANDĽOVÉ mlieko
• 60g kokosový olej
• 1 žĺtok (+ 1 bielok na potretie)
• ½ ČL prášok do pečiva bez fosfátov
• 1 ČL soľ
• Slnečnicové semienka na ozdobu
• ALERGÉNY SÚ V RECEPTE VYZNAČENÉ VEĽKÝM PÍSMOM

Popis

1. Zmiešame všetky múky, prášok do pečiva a soľ

2. Pridáme k nim zmäknutý (nie tekutý) kokosový olej, MANDĽOVÉ mlieko izbovej teploty, žĺtok a vypracujeme cesto

3. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho prasiatka pre šťastie. Prasiatka potrieme bielkom a do stredu, akoby namiesto oka, zapichneme slnečnicové semienko

4. Prasiatka pečieme pri 180°C približne 15minút