naše
produkty

Zloženie

Mrazom sušené jahody bez konzervantov a chemických prísad

Krajina pôvodu

Srbsko

Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal:
1 220 kJ / 292 kcal
Tuky (g):
4
z toho nasýtené mastné kyseliny (g):
0
Sacharidy (g):
51
z toho cukry (g):
51
Bielkoviny (g):
8
Soľ (g):
0
PLU 1103
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Jahody lyofilizované

Freeze-dried strawberry
10g

1,00 

100,00  / 1kg
Popis

Lyofilizované jahody sú sušené mrazom. Čerstvé ovocie sa prudko zamrazí, následne sa šetrne, za veľmi nízkeho tlaku odstráni voda odparovaním, vďaka čomu sa zachová pôvodná štruktúra, chuť, farba, vôňa a najmä všetky potrebné živiny obsiahnuté v ovocí. Tiež sa tým zabezpečí dlhá trvácnosť. Jahody sú príjemne chrumkavé a sladké.

Dnes pestované jahody sú hybridom dvoch divorastúcich druhov z Chile a Severnej Ameriky. Červená farba je spôsobená rastlinnými pigmentami, polyfenolmi, ktoré majú výrazný antioxidačný účinok. Spolu s čučoriedkami a brusnicami patria jahody k najsilnejším prírodným antioxidantom.

Jahody sú plné antioxidantov, obsahujú z 90% vodu, vlákninu, organické kyseliny, sú bohatým zdrojom vitamínov A, C,E, K a vitamínov skupiny B. Z minerálnych látok sú zastúpené najmä mangán a draslík, obsahujú tiež železo, meď, horčík a fosfor.

Zaujímavosti

Jahody sú známe už z čias starovekého Ríma, no bežne sa začali konzumovať v stredoveku, kedy ich pestovali hlavne mnísi. Záhradné jahody, ako ich dnes poznáme, vznikli krížením druhov záhradníkom Ľudovíta XV. Vznikla nová odroda, ktorá sa pestuje dodnes.

Nielen plody jahôd sú zdravé. Od mája do augusta môžeme zbierať aj listy, najmä z lesných jahôd. Obsahujú triesloviny, éterické oleje, alkaloidy a vitamín C. Využijeme ich na prípravu čaju, najčastejšie v kombinácii s inými bylinami.

Použitie

Lyofilizované jahody sa konzumujú samostatne, alebo ich môžeme pridať do musli, granoly, kaše a jogurtov. Pre deti sú výborné namiesto nezdravých sladkostí. Ak ich namočíme do vody, máme čerstvé jahody aj v zime. Ak ich pomelieme na múku spolu s cukrom, múčku využijeme do dezertov, makaróniek, tiež na posypanie šľahačky a múčnikov.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu