naše
produkty

Zloženie

Fazuľa strakatá malá

Krajina pôvodu

Ukrajina

Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal:
1 427 kJ / 341 kcal
Tuky (g):
1.1
z toho nasýtené mastné kyseliny (g):
0.1
Sacharidy (g):
62
z toho cukry (g):
0
Bielkoviny (g):
22
Soľ (g):
0.04
Vláknina (g):
15
PLU 4018
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Fazuľa malá strakatá

Chritmas Lima beans
100g

0,39 

3,90  / 1kg
Popis

Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín, škrobov a vlákniny. Obsahuje vitamíny (vitamin C, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B), minerály (mangán, železo, zinok, horčík a vápnik). Má nízky glykemický index a nízky obsah tuku,s odíka a cholesterolu.

Fazuľa aj napriek vysokému obsahu bielkovín nie je kompletným zdrojom proteínov potrebných pre náš organizmus. Pre ich zabezpečenie je vhodné  kombinovať ju s ryžou, šošovicou, kukuricou alebo semiačkami. V kombinácii s celozrnnými zrnami, ako je hnedá ryža, poskytuje  prakticky beztukové, vysoko kvalitné proteíny, ktoré sú výbornou náhradou mäsa.

Fazuľa pochádza z teplých oblastí Južnej a Strednej Ameriky, kde bola pestovaná tisíce rokov. Dnes je dôležitým zdrojom potravy pre ľudí na celom svete, hlavne však v Afrike, Indii a Latinskej Amerike. Existuje  viac ako 600 kultivarov, plody sa líšia vo veľkosti, farbe a tvare. V zložení sú rozdiely len minimálne.

Tento druh fazule sa s obľubou pestuje v Maďarsku, má vyšší obsah antioxidantov.

Príprava

Fazuľu je potrebné namočiť na 8-12 hodín, následne scediť a pridať čerstú vodu. Varíme do zmäknutia cca 1 hodinu.

Skladovanie

Skladujte uzatvorené na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Recept

Fazuľový koláč

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. V malej miske zmiešame 6 lyžíc práškového kakaa, 1 lyžičku sódy bikarbóny a škorice a štipku soli. Vo veľkej miske mixérom vymiešame 3 vajcia, 6 lyžíc kokosového oleja a 1 hrnček kokosového cukru do nadýchanej zmesi. Potom pridáme 2 hrnčeky uvarenej fazule a 3 banány a mixujeme do hladka. Pridáme sypkú kakaovú zmes a poriadne vmiešame vareškou. Dáme piecť na 40 minút. Keď je cesto hotové, môžeme poliať čokoládou a vrch ozdobiť ovocím.