naše
produkty

Zloženie

Sušené datle bez konzervantov a chemických prísad

Krajina pôvodu

Irán

Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal:
1 359 kJ / 321 kcal
Tuky (g):
< 0,5
z toho nasýtené mastné kyseliny (g):
< 0,1
Sacharidy (g):
73
z toho cukry (g):
68
Bielkoviny (g):
2.3
Soľ (g):
0
Vláknina (g):
9.4
PLU 1083
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Datle Sayer bez kôstky

Pitted dates
100g

0,49 

4,90  / 1kg
Popis

Datle sú plodmi palmy s názvom Datľovník pravý, pochádzajúcej z oblasti Mezopotámie, dnešného Iraku. V subtropických a púštnych oblastiach Severnej Afriky a Blízkeho predstavujú jednu zo základných zložiek potravy, známu už 7 000 rokov. Pestujú sa už viac ako 5 000 rokov.

Datle sú bohaté na sacharidy, vlákninu a minerály ako sú draslík, horčík, mangán, meď a železo. Patria medzi sušené ovocie s najvyšším obsahom antioxidantov, obsahujú hlavne flavonoidy a karotenoidy a tiež vitamíny B6 a kyselinu pantoténovú, ktorá udržiava našu fyzickú i psychickú kondíciu, dodáva nám vitalitu a zvyšuje koncentráciu. Sú ideálnym zdrojom pre doplnenie energie, dôležitých minerálov a niektorých vitamínov pri dlhých behoch alebo turistike. Podľa výskumu na izraelskom technologickom inštitúte v Haife, datle, aj napriek vysokému obsahu cukrov nezvyšujú hladinu cukru v krvi a pomáhajú chrániť proti upchávaniu tepien.

Datle sa konzumujú prevažne vysušené, čo zlepšuje ich trvanlivosť, v minulosti túto kvalitu využívali beduíni a karavány v púšti. Konzumujú sa aj čerstvé datle, najčastejšie odrody Medjool a Deglet Noor.

Z datlí sa vyrába cukor, datľová pasta, sirup, víno, alkohol, likér a ocot.

Zaujímavosti

Hovorí sa, že keď sa v Ománe rodine narodí syn, zasadia mu datľovú palmu. Tá rastie spolu s ním, zabezpečí, aby on a ani jeho rodina nikdy netrpeli hladom.

Príprava

Môžeme ich použiť na sladenie omáčok, ako sú šalátové dresingy a marinády.

Použitie

Sú vhodné na rýchle dodanie energie a priamu konzumáciu samostatne alebo v kombinácii s orechmi. Vďaka svojej konzistencii sú v kombinácii s orechmi a semienkami ideálne na prípravu cereálnych, raw a energetických tyčiniek. Môžeme ich primiešať do ovsených vločiek alebo osladiť smoothies, omáčky, šalátové dresingy, marinády a rastlinné nátierky.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu

Recept

Energetické datľové tyčinky

V mixéri zmiešame 2 šálky datlí, 3/4 šálky kešu, 1/4 šálky arašidového masla, 1/2 šálky strúhaného kokosu, 2 PL kakao, štipku morskej soli. Miešame tak dlho, aby sa nám zmes spojila, ale stále zostali kúsky datlí a orechov. Následne tvarujeme guľôčky, alebo nanesieme tenkú vrstvu na plech a dáme stuhnúť do chladničky na cca 1 hodinu, potom pokrájame na tyčinky.