naše
produkty

Zloženie

Sušené datle odrody Medjoul bez konzervantov a chemických prísad

Krajina pôvodu

Izrael

Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal:
1 159 kJ / 277 kcal
Tuky (g):
0.2
z toho nasýtené mastné kyseliny (g):
0
Sacharidy (g):
75
z toho cukry (g):
66
Bielkoviny (g):
1.8
Soľ (g):
0
Vláknina (g):
7
PLU 1082
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Datle Medjoul čerstvé BIO

Fresh Medjoul dates BIO
100g

2,40 

24,00  / 1kg
Popis

Medjoul datle, najoceňovanejšia odroda datlí, preslávená pre svoju mäkkú konzistenciu a sladučkú chuť pripomínajúcu med či karamel. Ich domovom je Izrael a Palestína. Vyznačujú sa nadpriemernou veľkosťou, sú výrazne šťavnaté a dužinaté s vysokým obsahom sacharidov a sú sušené na slnku.

Datle sú bohaté na sacharidy, vlákninu a minerály ako sú draslík, horčík, mangán, meď a železo. Patria medzi sušené ovocie s najvyšším obsahom antioxidantov, obsahujú hlavne flavonoidy a karotenoidy a tiež vitamíny B6 a kyselinu pantoténovú, ktorá udržiava našu fyzickú i psychickú kondíciu, dodáva nám vitalitu a zvyšuje koncentráciu. Sú ideálnym zdrojom pre doplnenie energie, dôležitých minerálov a niektorých vitamínov pri dlhých behoch alebo turistike. Podľa výskumu na izraelskom technologickom inštitúte v Haife, datle aj napriek vysokému obsahu cukrov nezvyšujú hladinu cukru v krvi.

Zaujímavosti

V islamskej kultúre sa počas Ramadámu datle konzumujú spolu s mliekom alebo jogurtom ako prvé jedlo po západe slnka.

Použitie

Sú vhodné na rýchle dodanie energie a priamu konzumáciu samostatne alebo v kombinácii s orechmi. Často sa kombinujú s mandľami, orechovými maslami či mäkkými syrmi. Vďaka svojej konzistencii sú v kombinácii s orechmi a semienkami ideálne na prípravu cereálnych, raw a energetických tyčiniek. Lahodné sú v koláčoch, môžeme ich primiešať do ovsených vločiek alebo osladiť smoothies.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu

Recept

Anglický dezert sticky toffee puding

250 g medjoul datlí nakrájame na malé kúsky, prilejeme 3 dl horúceho čierneho čaju, primiešame lyžicu agáve sirupu a necháme hodinu postáť. Vyšľaháme 50 g masla so 150 g cukru a 3 vajíčkami. Primiešame datle aj s čajom, pridáme 1 lyžicu instantnej kávy, trochu vanilky a nakoniec 230 g hladkej múky zmiešanej s práškom do pečiva. Dôkladne premiešame a pečieme vo forme na srnčí chrbát pol hodiny pri 180°C. Medzitým si pripravíme toffee omáčku, na ktorú budeme potrebovať 80 g trstinového cukru, 3 lyžice smotany, 20 g masla a 2 lyžice rumu. Všetko zmiešame a varíme na miernom plameni do zhustnutia. Upečený dezert servírujeme s polevou.