naše
produkty

Zloženie

Posvätná bazalka Tulsi (Ocimum sanctum)

Krajina pôvodu

Nemecko

PLU 3023
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Čaj Tulsi

Tulsi tea
10g

0,69 

69,00  / 1kg
Popis

Domovinou posvätnej bazalky tulsi je India. Rastie však na viacerých miestach v tropických a subtropických oblastiach. V miernom pásme sa často pestuje ako jednoročná rastlina. Dosahuje výšku 60-90 cm. Po celý rok kvitne na ružovo alebo aj na bielo. Má príjemný vzhľad, veľmi aromatické listy s korenistou vôňou pripomínajúcou klinčeky. A z vysušených lístkov sa pripravuje tento veľmi chutný čaj s mimoriadne cennými liečivými vlastnosťami.

Tulsi v preklade znamená „vynikajúca, s ničím neporovnateľná rastlina.“ A naozaj už niekoľko tisícročí stojí na samom vrchole piedestálu najobľúbenejších bylín indickej ájurvédy – náuky o dlhom a zdravom živote. Verí sa, že je jedným z elixírov, ktorý pomáha predĺžiť ľudský život.

Čaj s posvätnou bazalkou tulsi pomáha na zvyšovanie imunity, patrí k tradičným prírodným antibiotikám, pôsobí protivírusovo a antibakteriálne, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, lieči dýchacie cesty, priedušky, kašeľ, popisuje sa ako výrazný antioxidant a znižuje horúčku, odstraňuje únavu a posilňuje pečeň.

Zaujímavosti

Podľa Indickej mytológie Tulsi vyhubí všetky hriechy a iba dotyk tejto rastliny stačí na očistenie tela. Žiadna hinduistická domácnosť by nebola úplná, keby v nej nerástla tulsi, pričom ju ľudia denne uctievajú. Hovorí sa, že vyplaší Yamu, boha smrti, a je spriaznená s bohom Krišna, ktorý ju údajne pestoval. Tulsi má vraj mystickú silu a ochraňuje pred smrťou, chorobou a nešťastím. Je symbolom božej milosti a požehnaním pre dom.

Príprava

Do čajovej kanvičky s objemom cca 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička predhriala a následne vylejeme. Do kanvičky nasypeme 5-7 g čaju. Čaj v kanvičke zalejeme vodou horúcou 95 - 100°C a necháme lúhovať 5-10 minút.

Použitie

K tulsi sa výborne hodí škorica, kardanom, koriander, klinčeky, čierne a červené korenie, citrónová tráva, nechtík, prípadne i harmanček a levanduľa.

Výborne sa osvedčila kombinácia bazalky tulsi s juhoafrickými čajmi rooibos a honeybush, ktoré sa svojimi účinkami i chuťou navzájom dopĺňajú a podporujú.

Skladovanie

Skladujte v uzavretej nádobe na suchom mieste pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%. Chráňte pred priamym slnečným žiarením

Recept

Zimný čaj s Tulsi

Dobrý čaj z tulsi si pripravíme veľmi jednoducho. Do hrnčeka vriacej vody (0,5 dcl) vhodíme kúsky škorice a ďalších čajových korenín, ktoré máme radi. Odporúčame predovšetkým klinčeky, vanilku kardanom, ružové korenie a kúsky zázvoru. Všetky koreniny spolu varíme 5-10 minút, kým nápoj nezačne intenzívne voňať a sfarbí sa do zlatista. Potom oheň vypneme a odvar necháme ešte 4-5 minút lúhovať spolu s lyžičkou bazalky tulsi (5 g). Čaj môžeme jemne osladiť dobrým agátovým medom.