naše
produkty

Zloženie

ARAŠIDY lúpané, jemne pražené horúcim vzduchom (bez použitia tuku)

Alergény

ARAŠIDY

Krajina pôvodu

Grécko

Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal:
2 374 kJ / 567 kcal
Tuky (g):
49
z toho nasýtené mastné kyseliny (g):
7
Sacharidy (g):
16
z toho cukry (g):
4
Bielkoviny (g):
26
Soľ (g):
0
Mononenasýtené mastné kyseliny (g):
24
Polynenasýtené mastné kyseliny (g):
16
Vláknina (g):
9
PLU 1151
Distribútor

Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava

Arašidy jemne pražené

Lightly roasted peanuts
100g

0,99 

9,90  / 1kg
Popis

Naše jemne pražené arašidy pochádzajú z  rodinnej farmy z Grécka a sú šetrne pražené horúcim vzduchom.

Arašidy, nazývané  aj búrske oriešky patria medzi strukoviny  a sú plodmi Podzemnice olejnej.  Podzemnica olejná pochádza z Južnej Ameriky, kde bola domestikovaná asi pred 6000 rokmi. odkiaľ sa postupne rozšírila. Dnes sa arašidy pestujú tiež v Indii, Číne, Afrike, Európe a v Severnej Amerike. Najväčším svetovým producentom  je Čína, do ktorej túto rastlinu na začiatku 17. storočia doviezli portugalskí obchodníci.

Arašidy vynikajú vysokým obsahom kvalitných proteínov ( 22-30%) a zdravých tukov ( 44-50%).  Obsahujú hlavne mononenasýtené a polynenasýtené tuky a omega 6 mastnú kyselinu.  Z vitamínov poskytnú vášmu telu hlavne vitamíny skupiny B a vitamín E, z minerálov meď, mangán, fosfor a horčík. Sú tiež dobrým zdrojom antioxidantov.

Bielkoviny, nachádzajúce sa v arašidoch môžu spôsobovať u citlivých ľudí silné alergické reakcie

Zaujímavosti

Inkovia a Aztékovia konzumovali arašidy na mnoho spôsobov, boli súčasťou osláv a rituálov. Boli cenené pre ich vysokú nutričnú hodnotu ale aj liečivé účinky. V hrobkách Inkov sa našli nádoby s arašidmi, čo dokazuje výnimočnosť tejto plodiny.

Použitie

Používajú sa do sladkých a slaných jedál, sú veľmi častou súčasťou ázijských pokrmov. Najobľúbenejším produktom je arašidové maslo.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste

Recept

Arašidovo petržlenové pesto

Potrebujeme: 1 šálka arašidov, 1 šálka čerstvého nasekaného petržlenu, 1 šálka nastrúhného parmezánu, 4 strúčiky cesnaku, 1 šálka olivového oleja, soľ, štipka cayenského korenia. Všetko dáme do mixéra a rozmixujeme . Pesto je vhodné na cestoviny, sendviče alebo ku grilovanému mäsu. Môžete ho aj zamraziť.