Zloženie
100% zahustená šťava z agáve
Krajina pôvodu
Mexiko
Nutričné hodnoty
Energia kJ/kcal: | 1 275 kj / 300 kcal |
Tuky (g): | 0 |
z toho nasýtené mastné kyseliny (g): | 0 |
Sacharidy (g): | 75 |
z toho cukry (g): | 65 |
Bielkoviny (g): | 0 |
Soľ (g): | 0.01 |
Distribútor
Tarun, s.r.o., Galvaniho 6, 821 04 Bratislava
Agáve sirup svetlý BIO
Light agave syrup BIO
0,90 €
Popis
Agáve sirup je prírodným mexickým sladidlom na báze fruktózy. Získava sa z divoko rastúcich kaktusov, je o niečo sladší a redší ako med. Podľa koncentrácie šťavy delíme sirupy na svetlé a tmavé. Agáve sirup má nízky glykemický index, obsah fruktózy je však vysoký, obsahuje viac ako dve tretiny koncentrovanej fruktózy.
Pri dennom používaní môže nepriaznivo vplývať na pečeň, viesť ku vzniku obezity a metabolickým poruchám.
Zaujímavosti
Aztékovia ho považovali za posvätnú rastlinu, ktorá lieči telo a dušu. Používali šťavu nielen ako sladidlo, ale aj ako medicínu na liečenie rán a kožných infekcií. Mexičania šťavu nazývajú medová voda a rastlinu mexický strom života a dostatku. Španieli fermentovali sladkú šťavu a získali tequilu.
Použitie
Rýchlo sa rozpúšťa, preto sa najlepšie hodí do nápojov namiesto medu. Môže sa pridávať do raňajkových zmesí, kaší, na osladenie palaciniek a lievancov. Je vhodný tiež do šalátových zálievok, marinád a grilovacích zmesí.
Skladovanie
Skladujte uzatvorené na tmavom mieste, ideálne pri teplote do 20°C
Recept
Konopné mlieko
Potrebujeme 100 g lúpaných konopných semienok, 1 L studenej vody, 1 PL agáve a štipku soli. Rozmixujeme v mixéri vysokými otáčkami. Dobrý mixér väčšinou rozmixuje semienka až tak, že nie je potrebné cedenie. Konopné mlieko môžeme použiť na zaliatie cereálií, müsli a do rôznych raňajkových kaší.